Mas de la Foia és un vi blanc elaborat artesanalment amb varietat Viognier, maceració prolongada i amb aromes i sabors fruiters. Perfecte per als paladars més exigents.
VIOGNIER 100%
El Mas de la Foia és una antiga Masia Senyorial situada a la Vila de Planes, famosa per les seues pintures sobre les parets de la seua vivenda principal i pels seus vins en el segle XIX.
Es tracta d’un paratge natural ple de vegetació que va inspirar una nova forma per a este vi tan característic. La varietat de raïm Viognier s’ha adaptat perfectament al clima i forma de cultiu de la zona. Amb ella s’elabora un vi procedent d’explotacions de secà a la muntanya d’Alacant.
NOTA DE TAST
Vi blanc d’elaboració artesanal, amb maceració prolongada que li confereix un color daurat, aromes i sabors fruiters procedents de la pell del raïm. És un poc àcid i compta amb gran persistència en boca.
VINIFICACIÓ
La fermentació alcohòlica es realitza en dipòsits d’acer inoxidable de 3000 l a temperatura controlada.
